{"id":7162,"date":"2019-09-23T15:32:39","date_gmt":"2019-09-23T13:32:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.addlance.com\/blog\/?p=7162"},"modified":"2021-02-17T23:32:28","modified_gmt":"2021-02-17T22:32:28","slug":"showcooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/showcooking\/","title":{"rendered":"Promuoversi con uno Showcooking, i 5 Consigli per Chef freelance"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-7179 size-medium\" title=\"showcooking chef freelance\" src=\"https:\/\/www.addlance.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-300x200.jpg\" alt=\"showcooking chef freelance\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-300x200.jpg 300w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-768x512.jpg 768w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-610x407.jpg 610w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il <em>food<\/em> impazza in televisione e sui <em>social<\/em>: per avere un successo sicuro, <strong>qualsiasi evento deve ospitare uno showcooking di tutto rispetto.<\/strong> Se sai cucinare e ci sai fare anche col pubblico, ecco 5 consigli utili per lavorare come <em>chef freelance<\/em> e promuoversi negli eventi.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Cos&#8217;\u00e8 uno showcooking e perch\u00e9, se sei uno chef, ti conviene farlo come attivit\u00e0 freelance<\/h2>\n<p>Hai studiato all&#8217;Istituto Turistico-Alberghiero oppure hai un diploma di <em>chef<\/em> di una prestigiosa Accademia di cucina? E&#8217; ora di proporti come <em>freelance<\/em> all&#8217;interno degli eventi pi\u00f9 spettacolari! I motivi possono essere diversi:<\/p>\n<ul>\n<li>viaggi in tutto il mondo, soprattutto se rappresenti la prestigiosa cucina <em>made in Italy<\/em><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">guadagni cifre proporzionate all&#8217;impegno, stabilite in base all&#8217;effettivo tempo<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">conosci gente sempre diversa, che <strong>potrebbe ingaggiarti per le sue feste ed i suoi eventi<\/strong>: niente di meglio per costruire la tua carriera di <em>chef<\/em><\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">girando, sperimenti ingredienti e prodotti locali per arricchire i tuoi piatti e offrire ai clienti sempre cose nuove<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">se lo showcooking \u00e8 una gara tra colleghi, ti confronti con loro, accrescendo la tua sicurezza<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">grazie al <strong>passaparola<\/strong> e alla qualit\u00e0 del tuo lavoro, la <strong>reputazione del tuo <em>brand<\/em><\/strong> cresce, facendoti distinguere dalla concorrenza e moltiplicando le richieste<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">avrai una <strong>pubblicit\u00e0 a costo zero<\/strong>, se ti inserisci negli eventi gi\u00e0 organizzati<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cosa fa esattamente uno <em>chef freelance<\/em> in uno showcooking? Si tratta di una <em>live performance<\/em>, dunque <strong>cucina in diretta, davanti al pubblico<\/strong>. Non basta: mentre cucina, il cuoco, racconta;<\/p>\n<ul>\n<li>ricette<\/li>\n<li>aneddoti<\/li>\n<li>trucchi e curiosit\u00e0 alla platea che assiste seduta di fronte a lui.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Niente paura, non devi fare <em>cabaret<\/em>: gli argomenti riguardano sempre:<\/p>\n<ul>\n<li>le pietanze<\/li>\n<li>gli ingredienti usati<\/li>\n<li>il servizio e tutto ci\u00f2 che \u00e8 il mondo del <em>food.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>E&#8217; ammesso, per lo <em>chef freelance<\/em> impegnato in uno showcooking, un aiutante che faciliti tutte le operazioni, anche se il <em>focus<\/em> deve mantenersi costante su di lui. <strong>Terminata la preparazione del piatto, lo stesso verr\u00e0 immediatamente assaggiato dal pubblico o da una giuria, se si tratta di una gara.<\/strong> Quest&#8217;ultima fase dello showcooking racchiude la<strong> chiave del successo<\/strong>, perch\u00e9 generalmente l&#8217;aspettativa \u00e8 molto alta. Guai a deludere il pubblico.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Leggi anche <a href=\"https:\/\/www.addlance.com\/blog\/lavoro-online-passaparola\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Lavoro freelance (online e offline): il ruolo del passaparola<\/a><\/p>\n<p>Se l&#8217;idea ti convince, sappi che allestire uno showcooking comporta l&#8217;acquisto di un&#8217;attrezzatura che ti seguir\u00e0 ovunque verrai chiamato. Le pentole e i fuochi, infatti, sono come gli strumenti del medico: meglio usare sempre i propri, perch\u00e9 \u00a0scelti da te che ne conosci bene il funzionamento e la resa. Pu\u00f2 capitare per\u00f2 che all&#8217;inizio dell&#8217;attivit\u00e0 tu non possa affrontare la spesa del trasporto in lungo e in largo della tua attrezzatura da showcooking. In questo caso dovrai operare con accessori e cucine messi a disposizione da chi ti ingaggia, adattandoti. Sar\u00e0 bene, in tal caso, fare qualche prova prima di cimentarsi in diretta davanti al pubblico.<\/p>\n<h2>Chef freelance: scopri se sei tagliato per farlo e che requisiti avere per affrontare lo showcooking<\/h2>\n<p>Per scoprire se sei in grado reggere lo stress di uno showcooking e <strong>promuoverti con successo<\/strong>, ti consigliamo di visionarne qualcuno sui canali <strong>RAI in streaming<\/strong> o su<strong> Youtube<\/strong>. Ti accorgerai facilmente che i livelli di esibizione sono molto diversi tra loro, in base agli eventi in cui si \u00e8 inseriti. Un conto \u00e8 l&#8217;<strong>esibizione televisiva<\/strong>, un conto quella al <strong><em>wedding party,<\/em><\/strong> per intenderci. L&#8217;ideale sarebbe assistere ad uno showcooking dal vivo, all&#8217;interno di un evento mondano di media importanza, in modo da valutare le azioni nella realt\u00e0.<\/p>\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/s5YxaADrfMI\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Esistono anche delle <strong>esibizioni formative<\/strong>, come ad esempio lo showcooking tenuto da <strong>Antonino Cannavacciuolo<\/strong> allo Stadio Olimpico di Roma nel 2106, in cui il simpatico chef dall&#8217;inconfondibile stazza e la parlata irresistibile, d\u00e0 delle dritte molto furbe ai principianti. Per fare lo <em>chef freelance<\/em> nello showcooking quindi, non hai bisogno di essere bello. Oltre a <strong>saper cucinare molto bene<\/strong> e con disinvoltura, devi certamente avere <strong>personalit\u00e0, risposta pronta, vocabolario ricco, capacit\u00e0 di comunicare emozioni<\/strong>: il cibo richiede empatia, soprattutto dal vivo. Inoltre, essere spontaneo, senza recitare una parte: se sei timido potrebbe sembrarti una buona idea imparare delle frasi prestabilite, ma l&#8217;effetto sul pubblico sarebbe negativo. Il convivio \u00e8 simbolo di sincerit\u00e0, a partire dalla preparazione dei piatti. Infine, <strong>personalizza i dettagli:<\/strong> lo scopo \u00e8 quello di restare impresso nella memoria associando la tua immagine alla qualit\u00e0 delle tue pietanze, proprio come un <em>brand<\/em>. L&#8217;epoca dello <em>chef<\/em> nascosto agli occhi dei clienti \u00e8 finita. Anche nei ristoranti la tendenza \u00e8 quella di usare pareti trasparenti, che lasciano vedere a tutti cosa sta combinando lo staff in cucina. Se possiedi queste caratteristiche base, puoi lanciarti subito nel mondo dello showcooking al servizio di <strong><em>event planner, wedding planner,<\/em> privati, associazioni, Enti, aziende<\/strong> che hanno bisogno di animazione o pubblicit\u00e0 per un&#8217;occasione speciale. Leggi di seguito i 5 consigli per lavorare come <em>chef freelance<\/em>.<\/p>\n<h2>Il cibo \u00e8 empatia. Ecco i nostri 5 consigli per gli chef freelance che vogliono promuoversi con uno showcooking<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7180 size-medium alignleft\" title=\"showcooking chef freelance\" src=\"https:\/\/www.addlance.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-200x300.jpg\" alt=\"showcooking chef freelance\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-610x915.jpg 610w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-1080x1620.jpg 1080w, https:\/\/seven.addlance.com\/beta\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/showcooking-chef-freelance-2-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/>Prima di intraprendere l&#8217;avventura di<em> chef freelance<\/em> all&#8217;interno di showcooking, leggi i nostri 5 consigli che ti aiuteranno ad organizzare meglio il da farsi:<\/p>\n<ul>\n<li>Costruisci il tuo <em>personal brand<\/em> <strong>curando l&#8217;immagine<\/strong> da abbinare alla qualit\u00e0 della tua cucina, sfruttando le tue caratteristiche naturali: ti servir\u00e0 per presentarti al meglio e per farti ingaggiare. Via libera ai piccoli difetti che ti rendono unico, ma cura i dettagli e soprattutto non trascurare di apparire ai clienti sempre ordinato e pulito<\/li>\n<li>Tieni pronto un <strong>men\u00f9 flessibile<\/strong>, con alcuni &#8220;cavalli di battaglia&#8221; che ti riescono bene, ma adattabile di volta in volta al contesto in cui ti trovi. Chiaro che al festival dei celiaci non potrai esibirti con la stessa pietanza preparata all&#8217;inaugurazione di un&#8217;enoteca o in un <em>wedding party<\/em><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Usa preferibilmente i <strong>prodotti tipici dei luoghi in cui ti esibisci<\/strong>, gli ingredienti locali, versioni rivedute di ricette tradizionali del posto. Stabilisce subito empatia col pubblico e <strong>attira sponsor e finanziamenti<\/strong><\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Se non hai ancora un portfolio di esperienze in formato video, comincia a proporti contattando <em>event planner<\/em> e <em>wedding planner<\/em> o partecipando a gare tra <em>chef.<\/em> Usa pagine <strong>Facebook e Instagram<\/strong> ben progettate per coinvolgere i <em>follower,<\/em> annunciando i tuoi showcooking di volta in volta al pubblico<\/span><\/li>\n<li><span style=\"line-height: 1.5;\">Comincia a <strong>proporti online su una piattaforma specializzata<\/strong> e renditi disponibile a un preventivo di spesa, a raggiungere qualsiasi localit\u00e0, venire incontro alle esigenze dei clienti. Ricorda che ci\u00f2 che pi\u00f9 convince \u00e8 la qualit\u00e0, sia dei piatti che cucini, sia del modo di presentarli durante la <em>performance.<\/em><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Cerca subito l&#8217;ingaggio giusto per te proponendo showcooking personalizzati<\/h2>\n<p>Ultimo consiglio utile se vuoi promuoverti nel mondo del <em>food<\/em> come chef freelance: inventa showcooking personalizzati ascoltando il cliente, magari scegliendo un tema particolare legato alla loro vita. Mettiti subito in contatto con chi ti sta cercando!<\/p>\n<p>&nbsp;    \t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il food impazza in televisione e sui social: per avere un successo sicuro, qualsiasi evento deve ospitare uno showcooking di tutto rispetto. 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